Canards

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Nos Viandes Fraîches de Canard

Magret de canard frais, le Kg

18,50 €

Magret roulé au foie gras, le Kg

28,50 €

Magret roulé persillé, le Kg

22,50 €

Tournedos de canard, le Kg

21,50 €

Aiguillettes de canard, le Kg

21,50 €

Cuisse de canard fraîche, le Kg

8,00 €

Manchons frais, le Kg

4,00 €

Canard entier à rôtir, le Kg

6,50 €

Nos Produits fumés (ou séchés) à l'Ancienne

Magret de canard fumé, le Kg

35,00 €

Magret de canard fumé tranché, le Kg

48,00 €

Magret de canard séché, le Kg

39,00 €

Cuisse de canard fumé, le Kg

11,50 €

Saucisson de canard, le Kg

22,00 €

Saucisson de cerf*, le Kg

22,00 €

Jambon de cerf*, le Kg

28,00 €

Saumon* fumé tranché, le Kg

39,50 €

*non issu mais transformé à la ferme

Nos Confits de Canard

Magret confit, le Kg

25,50 €

Magret confit au foie gras, le Kg

35,50 €

Cuisse confite (par 2), le Kg

19,50 €

Gésiers et coeurs confits, le Kg

25,00 €

Confit maison (une cuisse, un manchon, un cou, un cœur et un gésier), la pièce

6,50 €

Graisse de canard, le pot de 800g

3,50 €

Graisse de canard, le pot de 400g (soit 5,00 €/kg)

2,00 €

Nos produits de canard sont issus de canetons que nous recevons à 1 jour et que nous élevons avec les céréales de la ferme durant 13 semaines sur notre exploitation. Le gavage est réalisé par nos soins 2 fois par jour et pendant 15 jours avec du maïs de la ferme. L'abattage et la transformation est entièrement réalisé dans nos ateliers à la ferme. Tous nos produits sont élaborés selon nos recettes traditionnelles.
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    Venez à nos portes ouvertes les 7 et 8 octobre 2017 ! Samedi de 8h30 à 18h et dimanche de10h à 18h. Verre de l'amitié, soupes de saison, nombreuses dégustations...OFFERTS !!!  Tartes... >
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