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FERME NONNENMACHER

Eleveur & Gaveur Foie Gras d’Alsace 
Spécialités de Canard Fabrication Maison
Vente à la ferme Asperges d’Alsace

Nous sommes agriculteurs et fier de l’être !

C’est au cœur du Kochersberg, à Woellenheim, que la Ferme Nonnenmacher, s’efforce depuis près de 40 ans à transmettre d’une génération à une autre les traditions gastronomiques alsaciennes.

Nous sommes spécialistes de l’élevage de canards, mais notre ferme familiale vous propose également une multitude de produits de saison issus d’une agriculture respectueuse et traditionnelle.

Nous nous mettons au service de la qualité en vous fournissant des produits frais, authentiques et 100% "Made in Kochersberg" entièrement artisanaux.

Le Gaveur du Kochersberg est fier de vous proposer des produits raffinés comme le foie gras et autres fins mets, mais aussi des produits traditionnels, typiques et originaux.

70
hectares de cultures
14 000
canards élevés chaque année
120
produits fabriqués par nos soins
18
tonnes d’asperges

LES ASPERGES DE WOELLENHEIM

Asperges d’Alsace Fruits & Légumes frais et en conserve
Fabrication Maison Produits artisanaux Vente à la ferme

Nos asperges, réputées dans la région, sont cultivées, cueillies, transformées directement chez nous, à la ferme. Ce suivi nous permet de vous garantir une qualité première pour ces délicieuses asperges d’Alsace.

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Notre supplément pour les Fêtes !ModifierSupprimer

Pour vos moments conviviaux de fin d’année, nous vous proposons notre sélection de spécialités faites maison et de viandes fraîches, à venir récupérer directement à la ferme. Réservation possible jusq…
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La Ferme en Fête ! PORTES OUVERTES les 14 et 15 octobre 2023ModifierSupprimer

NOUS AVONS LE PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR À LA FERME POUR UN WEEK-END GOURMAND Venez découvrir ou redécouvrir nos produits en dégustation ou en vente directe à la ferme.Partagez un moment convivial et…
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La Fête des Asperges ! le 13 et 14 mai 2023 !ModifierSupprimer

La Fête des Asperges à la Ferme les 13 et 14 mai ! Nous organisons enfin à nouveau un convivial repas "ASPERGE" et nous avons hâte de vous y retrouver ! Attention, uniquement sur réservation, pla…
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Notre carte de Pâques !ModifierSupprimer

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Marché de Noël de StrasbourgModifierSupprimer

Nous sommes présents au Marché de Noël de Strasbourg, Place du Marché aux Poissons, comme tous les ans. Dans une ambiance chaleureuse et festive, retrouvez tous nos produits. Jusqu'au 24 décembre 2022
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Notre supplément pour les fêtes !ModifierSupprimer

Pour vos moments conviviaux de fin d’année, nous vous proposons notre sélection de spécialités faites maison et de viandes fraîches, à venir récupérer directement à la ferme. Réservation possible jusq…
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La Ferme en Fête ! Portes ouvertes les 15 et 16 octobre 2022ModifierSupprimer

NOUS AVONS LE PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR À LA FERME POUR UN WEEK-END GOURMAND Venez découvrir ou redécouvrir nos produits en dégustation ou en vente directe à la ferme.Partagez un moment convivial et …
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PLATEAUX-REPAS DE LA FERME 2ème éditionModifierSupprimer

Pour la deuxième année consecutive, nous ne ferons pas de visite et restauration sur place, mais un plateau repas à emporter.
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Plateaux-repas de la fermeModifierSupprimer

Et n'oubliez pas notre plateau-repas à emporter ! Disponible sur commande durant les week-ends de cette fin d'année
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Nos Spécialités de fêtesModifierSupprimer

Commandez nos spécialités maison pour vos fêtes de fin d'année au 03.88.69.90.77 ou par mail sur contact@gaveur-kochersberg.fr Et n'oubliez pas notre plateau-repas à emporter ! Disponible sur comma…
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Rendez-vous à la Ferme les 2,3 et 4 octobre 2020ModifierSupprimer

A circonstances exceptionnelles, Portes Ouvertes exceptionnelles ! Cette année, nous ne pourrons pas assurer de restauration sur place ou de visite de l’exploitation comme les années précédentes.Mais …

Nous sommes ouvert NORMALEMENT !ModifierSupprimer

Nous restons à votre service durant cette période difficile, et aux horaires habituels : - du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h à 19h (sauf lundi 18h30) - et le samedi de 8h30 à 12h et de 13h …
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CUISSE FARCIE A L'ORANGEModifierSupprimer

NOUVEAU ! Cuisse de canard farcie à l’orange bardée de lard. Excellent, vous redécouvrez la cuisse de canard, cuisson façon paupiette, avec l’orange qui se marie a merveille avec le canard. Elle saura…
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Agneau TERROIR D’ALSACEModifierSupprimer

NOUVEAU ! Découvrez l’Agneau TERROIR D’ALSACE sous toutes ses formes chez nous au magasin. Provenant de l’élevage de Pascal KLEIN de SCHWINDRATZHEIM, la viande d’agneau est tendre et savoureuse, et se…
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C'est la saison du PISSENLIT !ModifierSupprimer

C’est la saison du pissenlit ! Appréciez le pissenlit en salade avec de l’huile et du vinaigre Melfor chaud. Avec notre Cou farci au foie gras c’est un délice ! Juste rapidement grillé à la poêle, il …
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Portes ouvertes 12 et 13 octobre 2019ModifierSupprimer

Venez à nos portes ouvertes les 12 et 13 octobre 2019 !Samedi de 8h30 à 18h et dimanche de 10h à 18h. Verre de l'amitié, soupes de saison, nombreuses dégustations...OFFERTS !!!  Tartes flambées, rest…
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Les bonnes Asperges d'AlsaceModifierSupprimer

Profitez-en encore des Asperges d'Alsace! C'est encore la saison, elles sont toujours aussi gourmandes et bonnes pour la santé.
Voir les pièces jointes
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Fêtes de PâquesModifierSupprimer

Pour vos fêtes de Pâques, nous vous proposons nos rôtis : magret roulé au foie gras ou magret roulé persillé. Délicieux, accompagné de légumes de saison, il régalera l’ensemble de la table. Très facil…
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Plateau PierradeModifierSupprimer

Nous vous proposons tout au long de l'année nos plateaux pierrade. Idéal pour une soirée entre amis ou famille, découvrez notre assortiment de viande à griller : boeuf, magret de canard, filet de dind…
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Les Quetsches d'Alsace fourrées au Foie Gras !ModifierSupprimer

Découvrez notre nouveauté! Les Quetsches d'Alsace fourrées au Foie Gras! Elles sont réhydratées au Gewurztraminer, et le mélange sucré du fruit et du vin se marie parfaitement bien avec le foie…
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Portes ouvertes les 6 et 7 octobre 2018ModifierSupprimer

Venez à nos portes ouvertes les 6 et 7 octobre 2018 !Samedi de 8h30 à 18h et dimanche de 10h à 18h. Verre de l'amitié, soupes de saison, nombreuses dégustations...OFFERTS !!!  Tartes flambées et resta…
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Marchés de Noël 2018ModifierSupprimer

Nous serons présents sur plusieurs Marchés de Noël cette année! - à Sarralbe en Moselle au « Salon des Arts de la table & de la Gastronomie » le week-end du 10 et 11 novembre, à la salle socioculturel…
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