Copyright Le Gaveur du Kochersberg http://www.gaveur-kochersberg.fr/actualites/ <div>Cette année, réservez dès à présent votre repas pour notre Fête de l'Asperge le 20 mai 2012 à midi!</div> <div>Au menu : Velouté d'Asperges - Asperges aux 2 sauces et 2 jambons - dessert et café au prix de 25 €/pers</div> <div>Ou&nbsp;: Jambon à l'os - frites - dessert et café au prix de 14 € par personne.</div> <div>Animation musicale, tartes flambées en soirée.</div> <div>Réservation au 03.88.69.90.77 ou par mail <a href="mailto:contact@gaveur-kochersberg.fr">contact@gaveur-kochersberg.fr</a></div> <div>&nbsp;</div> Mon, 23 Apr 2012 10:02:47 +0200 http://www.gaveur-kochersberg.fr/actualites/ La saison des Asperges 2012 a commencé&nbsp;pour notre 1er légume de l'année !<br /> <br /> Retrouvez sa fraîcheur et son goût en venant directement à la ferme. Vous y trouverez nos asperges fraîches du jour, des longues, des courtes, des fines, des grosses, des pointes en vrac... Mais aussi tous les autres produits pour vous concocter un menu complet "Asperge" : jambon cuit, jambon fumé, magret de canard fumé, vin "Cuvée Asperge", œufs, ... Mon, 23 Apr 2012 09:49:14 +0200 http://www.gaveur-kochersberg.fr/actualites/ Retrouvez notre bon pissenlit frais de nos champs !<br /> <br /> Les feuilles de pissenlit sont utilisés dans la traditionnelle salade au lard.<br /> <br /> Vous trouverez dans notre magasin à la ferme tous les ingrédients pour réussir une savoureuse salade de pissenlit : pissenlit frais, œufs, lard fumé, magret fumé...<br /> <br /> Petite information : Les feuilles sont riches en protéines et en vitamine A et C. Sont également présentes des vitamines B et D ainsi que divers minéraux. Mon, 12 Mar 2012 11:12:23 +0100 http://www.gaveur-kochersberg.fr/actualites/ <div>C'est bientôt la Saint-Valentin, pensez à vous faire plaisir !!!</div> <div>Pensez à notre foie gras, nos produits de la ferme.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Concoctez-vous un menu sur mesure pour 2 personnes tout en élégance. </div> <div>Voici notre exemple :</div> <div>Entrée :&nbsp;deux tranches de foie gras de canard en tunnel&nbsp;et confiture d'échalote accompagné d'une petite bouteille (37,5 cl) de Gewurztraminer "Cuvée Barbara" Domaine Becht à Dorlisheim, pain de campagne grillé.</div> <div>Plat : un beau magret de canard rôti aux quetsches d'Alsace et pommes de terres rattes rissolées accompagné d'une petite bouteille (37,5 cl) de&nbsp;Pinot Gris "lieu-dit Stierkopf"&nbsp;Domaine Becht à Dorlisheim.</div> <div>Dessert : crumble aux pommes d'Alsace et sa glace vanille, cannelle.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Bon appétit....</div> <div>&nbsp;</div> Wed, 01 Feb 2012 15:22:25 +0100 http://www.gaveur-kochersberg.fr/actualites/ <div>Le compte à rebours commence.... les préparatifs de cette belle fête de Noël arrivent !</div> <div>Pensez qualité, pensez à nos&nbsp;produits de la ferme...pensez donc à réservez !</div> <div>Le FOIE GRAS en&nbsp;tunnel (facile à trancher et prêt à déguster), le FOIE GRAS en bocal, le LOBE POCHE (lobe de foie gras entier cuit nature, à assaisonner avec sel de Guérande et poivre noir concassé que l'on vous fourni), le FOIE GRAS CRU pour vos poêlés ou terrine faite "maison".</div> <div>Pour votre accompagnement, pensez au canard dans tous ces états : entier à rôtir, magret frais à poêlé ou en sauce, magret frais roulé au foie gras (rôti), magret roulé persillé, cuisse de canard farcie, cou farci au foie gras ou aux petits légumes, tourte au canard...</div> <div>Nous vous proposons également du gibier sur commande (filet, cuissot, rôti...) de chevreuil, biche ou cerf.</div> <div>&nbsp;</div> Tue, 22 Nov 2011 13:20:12 +0100